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材料2 k. c; M5 b; ~& ~/ [. D# a
牛肋條 400克: Y7 \! a h7 f- _8 B0 o' B [
! ?7 G' O* H( {6 l醃料
9 o6 j# N& S) g) x+ G3 k公仔箱論壇紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖公仔箱論壇0 q c! q A. u( x' z% F2 k
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汁料
2 {2 m0 g/ l- Y, G* O. F7 u公仔箱論壇鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙5.39.217.77:8898' N( Q" T1 d8 x N6 l( q3 X( }" y
9 m$ r7 j( i& r- L2 r; D5.39.217.77:8898
* o% f5 }5 W" q/ m' C) D$ [2 f( F做法公仔箱論壇* R/ H5 g v8 g0 L+ J' L
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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1 @1 Q/ A" N5 f; v$ J, z公仔箱論壇2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* W) U9 |( l
3 s/ H7 {1 o$ A% x: L& j7 c5 }3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。公仔箱論壇0 _8 l% o+ n \/ n
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& T/ I/ C0 R" K5 h$ [5 A公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898& `. R9 D. Q# t! y5 U$ B4 W
牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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