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鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, w( _: a7 C+ o: q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ {3 Z2 [1 q
1.將炸漿料撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb, {& t3 ~& F% ?$ w3 M, ?2 E4 K
4 K( ^' G0 N7 w- p( w0 ?+ _2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
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: E$ Z1 ]3 y2 |: \# m5.39.217.77:88983.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。! X S/ ?% J; ^: x q6 C
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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貼士
* q9 B: s Q0 k& N' c公仔箱論壇市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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