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/ A2 O9 t% _; h# \■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。$ g8 }0 {0 g# r: Q3 x5 j: Y* A
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材料
* J$ E$ E! E. s8 s3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 Q! L. g* R/ z$ {& ]! A, {
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做法
$ L, G3 ?* d/ i F9 b! H3 G公仔箱論壇1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。公仔箱論壇5 w* b5 v# `( F, N7 z4 l
1 m9 D3 C/ K9 S2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ]) X; f, O, b- a/ W- P7 h0 ~2 U
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3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
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# F5 p2 r; _0 H pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ u+ W5 O0 H# S! h記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。tvb now,tvbnow,bttvb! ^" {- t9 [# }5 J
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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