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8 i5 ?7 D* P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# h# G/ D) A& H6 J5 `
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇. |: `# Q. ?% q5 l
# J2 J) {8 K H7 d* Z# {餃子皮材料﹕
* ]. G }$ o: I, i4 {tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯
% H5 T( ^8 t2 b: r水3/4杯公仔箱論壇$ D0 X$ F8 @0 A4 _ j3 ` T- E
鹽少許公仔箱論壇& [2 Q0 ]# P- R. G2 ^* }/ C8 U) B. z
4 s* _! K9 a$ E4 X公仔箱論壇1 y. Y7 `1 _# y2 ^: g$ B& g
調味料﹕
# ]3 q7 A' S# D3 U鹽1茶匙" z/ J0 Q8 f( h) o2 Z
天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 s5 c0 x( O+ |4 B0 M
6 F- w# J4 w$ }& k: G. i3 @公仔箱論壇4 ?" v! {$ ?# j2 b( e
餃子餡材料﹕
, }7 ~! h( j, Y# m2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
4 I, Z" ?; D% T3 q9 k/ T公仔箱論壇鮮冬菇半杯
; X! o' G( l0 n" d0 g甘筍1/4杯
. y% N0 Q" x4 ]$ \+ x/ c公仔箱論壇小棠菜1杯
( X, u* s# A" e: d+ L3 ^: O8 v% V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
8 L4 d$ }9 N2 d. d; ptvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙公仔箱論壇; {2 {, v* ?5 ?2 `, ~
芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ [5 s! _; k& ]7 v
薑米1茶匙
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製法﹕5.39.217.77:8898, \* C' e8 o( Q! ~! b0 q9 k
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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+ O* O9 {$ c; K4 _% ^; T# V(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 q U# O7 T+ I# a
* t- }; j. c$ k& H7 ]5.39.217.77:8898(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
5 Z# b/ c0 D9 f U1 R3 X6 \) O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 Z4 J1 r Q" k! ^
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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