[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
/ C/ X0 i9 T7 |& }) B5.39.217.77:8898生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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: O. D& s3 J4 {- w; s- l做法
3 Y( D5 D6 D& h+ g) T8 ]公仔箱論壇1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5.39.217.77:8898* @; T( Q+ {- ?* H4 y# ^! T# `
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2.拂勻蛋白後撇走泡。5.39.217.77:88986 e1 O: C( w* Y# D4 Y  k! c
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( H5 t3 z' E" R# j2 Z: A

1 U9 F4 d: ]3 I& \公仔箱論壇4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 P. B, y4 s

' t% e& N. [; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n& }& c' V0 y: y0 C- O
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' t5 v! L& d4 `7 A, D貼士tvb now,tvbnow,bttvb- ~% M* d9 I2 ?  M8 |; r
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。