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豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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做法, P5 W6 K. f+ u
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。5.39.217.77:8898% T3 g% e- Q0 n+ [ W5 u
5 G1 F7 |+ ?. x) d公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。! h: Q; @+ L- O) A9 D [
8 c4 a: V, M7 f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb n. @; U. |- L$ B4 M0 s L9 ~' `/ { F# R
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。公仔箱論壇4 s1 V' O7 l! N2 F! j9 D9 [
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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