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材料5.39.217.77:8898- B( @/ D- d( P- c
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量公仔箱論壇! X9 z- U5 g0 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 b+ J8 i, |; b. z5 C
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。5.39.217.77:8898 X) \8 P3 e# \( v( Q; T
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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貼士5.39.217.77:88989 f6 X4 J- y* g$ L2 I; P
醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。公仔箱論壇8 g; m9 k. ]$ z* a) J9 ]6 j
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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