[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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, S/ _9 R6 e" z5 m+ N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 l4 @7 Z6 f5 ^. [5.39.217.77:8898鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量% X' W2 }. @3 |2 v1 M
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' o- G  G1 G, L- |# N, S# z做法
5 k& B9 Z! Y0 f' C, z1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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2.鮮魷花，切細件後汆水。  p0 X& O* O$ Y( i. e, a

0 i4 E" u- [, y; ^4 X' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
' U4 J& |9 ?4 f9 W: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 g0 P$ K9 l/ T- [& n+ r2 }! p, V2 B" P
4.撒上已炒香的蝦子即成。
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貼士
' x) P8 |# u8 q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。