[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 e" H8 v2 n* ]; F  r
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法公仔箱論壇# Z- V' g7 O9 w' z
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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) t; A; N5 g  Z/ U5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。5.39.217.77:88989 }0 M# Y3 k2 V. i1 r3 }* W& t
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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