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/ c, M P( p! R4 u/ U+ G材料5.39.217.77:8898+ X/ C) L, O- x/ s2 B
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.77:8898" G. X% s( h5 r. k4 R9 B
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做法公仔箱論壇3 r0 D$ Z5 d- P7 G5 I- H8 ~
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。5.39.217.77:88989 d1 u( u/ H) X. y2 \6 i- |/ f
; |& Y, v4 n X4 J6 \+ Z# ~& S; I& f2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; \, T; r2 {' l, o9 m
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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