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9 t) t, ?' v+ ?7 I4 p7 D, V公仔箱論壇材料
7 U) _6 D& T7 ^ Xtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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1 O- _2 `3 C3 t. q7 J# s7 T做法
% P$ T& E1 T" |# {1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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" d ^- o+ F E+ u- X( H3 A公仔箱論壇2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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5 c3 ]+ |, q2 v7 f$ U" {, x# N公仔箱論壇3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 J5 X4 P1 h% q2 F
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' \* H6 F: R
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) l! E/ N4 M# f9 L% A0 z/ p- e貼士
9 B, P3 c! _4 W3 _3 h; z/ _* u% U+ c醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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