[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量. w$ `$ D1 V1 \* _$ D
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7 A6 G, ]* v& e: l做法
* p+ \( N5 c) v; b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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5 [) y! d8 o& Z8 m2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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# Q% R5 M  m/ n0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 公仔箱論壇! |  F2 B/ x& c  [0 r
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+ `1 r% Q0 P5 I4 d! Q. Ztvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加少許油，可使肉質更滑。公仔箱論壇1 A7 [5 k* h* \) a1 W# F2 Q