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+ q _# b3 j( v6 J, Q! {3 Z6 T材料- J3 j9 Y+ n ]7 P, y+ B- M
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量公仔箱論壇0 o c% p6 E2 K
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! g3 [) ?7 o. W0 d5 q. q5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898* C. R6 n* J- k9 q* o; r
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。公仔箱論壇- ?- W3 C6 m. J7 f2 X1 h
7 r; |: n" {( P9 w& j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。) b. K# h/ D7 O8 i! K; H5 \( N
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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) A/ b3 q6 s) L7 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) j0 ?6 J: k% w K k$ b X
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' S% k6 J. ?" h- K& H0 v5.39.217.77:8898醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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