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材料( T. s& m8 l- D$ N# n( X
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.77:8898, H2 k0 m) C2 }; h
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做法
! }! @" R8 Q. X! {1 k; z5 t) ?5 C1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ U8 w, ~' \) j' c4 M6 |, z/ k
7 E0 _3 _8 w& x- D( O8 |# `# G) R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。* a) T# Z9 T. o- N6 l
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 5.39.217.77:88983 g% S# l& q+ x9 y9 X
* Z$ @& G' H2 V" [+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 Q2 I* {3 t& E9 l- O% C
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貼士
5 n5 K4 D$ I0 w W5.39.217.77:8898醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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