) Q% C$ X* j+ {) N+ m6 D7 i! s& u- V. P5.39.217.77:8898
& U0 ^ }" G& o5 S4 i- P4 d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" [0 `1 S- C- U4 f' ?! f
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 x0 e N' z1 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 Y% B) c9 F, `( q
汁料
$ ^; A; i1 T/ R0 f R4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
* ?, y! b8 Z/ \5.39.217.77:8898
& U4 l; d& V/ P) p. G6 Z# E
) |) C8 \4 ]5 b, [6 g" q5.39.217.77:8898做法& u6 g1 H) n6 w% c6 n
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。) k4 N- W% b2 C" F: A
5 X) }+ p& K, B Y" d% H2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。9 A1 ?% N+ y; i' r0 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ f! \0 R6 \2 Y. ?2 r; Z
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
9 S: b% s# a. ?- ~* I2 k. H- x公仔箱論壇( E3 Z& u8 ]/ ^ \
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 