 公仔箱論壇2 B4 b' n, q5 U& i+ s0 |! T2 V
. {8 ^& @7 p* K" b" r$ x材料
5 S* Q1 C' e7 d- h9 C3 o) y; m5.39.217.77:8898牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒） O/ d; p ]3 A+ v6 Q5 n
2 W; G; e& c) U5 g& U: ?7 X' W炸漿料
+ m$ C( m+ v* J2 ~6 B5 h麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量9 d0 t; U4 x4 b2 P6 H( ~- q
n: p: @0 B X5 N8 c: k5 T, k( Q公仔箱論壇
" t' A9 B7 @ W% R6 M做法
4 R0 n; M$ z0 @3 n1 T; s7 w公仔箱論壇1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。7 K& ]0 l% ]! O2 C* s) O/ W# M& c- @' G
+ J: K0 D Q l9 A! n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" f8 {! ]. \, F# e$ n0 I
9 s6 `2 B8 y) z9 M. Y* }公仔箱論壇3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。tvb now,tvbnow,bttvb% E- c& k6 N& L% B# d
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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