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+ n6 P# ~; p3 i' ~1 ]# dtvb now,tvbnow,bttvb材料
* h' x5 g9 |8 l, ]4 h牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' x. `+ U. g! @: G
1 t/ E( \ [6 m0 `炸漿料tvb now,tvbnow,bttvb" D4 E2 n( Z) Y( }+ M
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ n" s0 j; @) ]$ a
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb, y' ^0 B+ m. z6 a9 m t9 o3 z5 W
# Y" H5 V( c+ B) [* c7 z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。5.39.217.77:8898* ]4 a' o' J/ _' K- q0 x* r( ~: Q# K
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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