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材料：# V- [% R- X1 [' a' e) y/ C3 @. n
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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3 h k" D% r' q調味料
7 D8 o1 l+ Z( `9 n0 l yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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$ E7 g2 a; K7 | Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# ~/ a6 |: t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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$ \4 W1 ~/ z9 C& g6 I0 [公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 w% z8 x" X( r
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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% F; X* ^6 p5 t. ~! D. ~4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ E% S8 I( A/ |' n4 x
$ ? y; ]0 C; m' A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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$ X2 J6 U1 l. q( M- ~0 P' ]5 Atvb now,tvbnow,bttvb貼士* |" y4 s0 c5 v8 {9 U5 p8 f6 `' @
洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 m# u' I6 r! `! o9 ]% v
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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