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材料
, n$ O- \" N% V5 e! s* F. `9 C+ b5.39.217.77:8898楊桃/雪梨各 2個、紅蘿蔔 1個(切塊)、乾百合 30克、南北杏少許、果皮 1塊、蜜棗 3粒、豬肉 480克、海玉竹 40克、水 3,000毫升
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做法
# v, d i! I3 e, b* a4 Q1.果皮浸軟去瓤;楊桃去硬邊、去核、切件;雪梨去心切件;豬肉汆水。5.39.217.77:88982 w+ f- z4 y% h- Y
8 l9 N. d) B6 q3 r! O! {8 \5.39.217.77:88982.將水倒入煲,加果皮、蜜棗、南北杏、乾百合及海玉竹,煲滾後放豬肉及紅蘿蔔煲 1小時。9 ?, R2 f+ X; x$ f* L# {2 g
% e. J8 E: r9 [& d* V# o3.然後加楊桃及雪梨再煲 1小時後,加少許鹽調味即成。
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素食者可用蘋果、眉豆或紅腰豆代替豬肉,同樣有滋潤效果。
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