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材料
+ F1 A! m8 Q$ T" U5 |3 S: D. c, ]沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量5.39.217.77:8898+ X' f% O' G3 r( k7 Z1 r& r! j
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做法公仔箱論壇. v, F4 \' j/ r) o
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。8 }4 _+ J, x B4 L
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。8 v* ~! ^, S) f
2 c. ^4 j& z3 G# ]: L0 a3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。# J& W6 i Y' Y
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4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。5.39.217.77:8898. W; S/ n: q( S* v
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貼士
8 ^0 H8 R" X" l8 S要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 X8 W4 x8 h% ]2 d [
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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