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材料5.39.217.77:8898& Z7 }' f! E7 T2 |
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克/ u7 S1 b6 @" Q5 g" u" `
: ^ i: K- S, x, \2 F: y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* d7 W) |3 Y6 y5 j) I$ Z) l
做法
4 y5 Y" `* a4 f2 U" w) |1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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+ h# Q% {( t- Q2 l+ ]2 H# w2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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/ [4 S% ]0 O/ S4 A3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- y' k' l: S! J, b' e
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。公仔箱論壇- c1 n" A' j) G% U; o
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。公仔箱論壇2 d' }2 q8 p' a2 e# x8 o: J; C
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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