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可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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% o' f2 e/ I/ l3 M$ btvb now,tvbnow,bttvb1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。% }- N- D6 I `
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 u L% l7 H" ^+ [! M5 ]
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 k9 ]4 q& k( B
* p6 Q7 ^& G% R6 Z; _tvb now,tvbnow,bttvb4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。公仔箱論壇/ F: v& a( }" r4 H( ]
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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3 F( y3 f6 r1 C0 E. l6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
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2 T' V- @1 _; i5 u2 |0 r大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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