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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克5.39.217.77:8898# P/ C6 a2 l) j+ H: e8 D' S7 A" _
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: C, H( y- Y5 k, X- I2 t/ etvb now,tvbnow,bttvb1.將蘋果去皮去心切粒。
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0 x( S/ S' a- c1 g1 V) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。7 f7 N" v4 K* _4 U# L: m
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煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。' U/ y- S4 ^# p& z) M
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發表於 2009-9-25 01:10 PM
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