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8 v% U7 X1 l# |6 g: w公仔箱論壇材料# \* f {9 {. s& B, N$ ]
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油$ m2 ^7 V; S, i1 V) c
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麪糊汁( v! w( h$ ~. Q5 f( }
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量5.39.217.77:88980 ]5 |3 b0 u5 s6 u8 Z% Z' f
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) s' ]3 u( N5 m做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 [& e2 o! B, s; U) @+ O; x( k
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。5.39.217.77:88989 s( L2 P& a4 v5 Y; j9 `
: \5 } J5 J( Y2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。5.39.217.77:88985 Y$ D2 Z$ O5 c& n7 r. v
1 S v+ ~5 |4 k4 Y: \( K* A# w- Y3 W1 }* f3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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, j$ ~+ T1 s/ z; U4 j- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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