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材料：
" D+ I' t5 J1 v0 G& E% j麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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0 z+ D; J' P- F5 V7 ^& E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 g; \, \% W* a. D& b2 P! q
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% L6 D% _) b9 |4 [
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 V3 I" p# T7 k
2 G" n1 W: b: c4 X* _8 r. ], p4 r5.39.217.77:88983.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。5 E `7 \" }: K& w
0 l, Q/ j, ^- ~3 I5 ?+ f7 E5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。公仔箱論壇/ J& P z0 H# l" ~* a @1 ?
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 H; r/ v, ]- s2 r- Y' z8 J
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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