日式放題向來受港人歡迎，晚市更經常大排長龍，就連日航酒店的嵯峨野亦加入戰團。主打高級和食，放題吃的盡是高檔次魚生，更有A3級數的佐賀和牛及煙韌的手打烏冬，餐廳現送出萬元放題晚餐 20位給《蘋果》讀者，食神駕到！
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睇片免費食$538放題 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 f, X7 m, |; ?/ h# M2 [% {2 V
想免費食嵯峨野這個高級放題，可即上蘋果睇片網，答對片中問題，將答案連同姓名、身份證號碼、聯絡電話及電郵地址，電郵至mailto:promotion@hotelnikko.com.hk，即有機會免費享用價值$538（成人）放題晚餐兩位（名額10個）。先到先得。以上優惠，香港日航酒店擁有最終決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。5.39.217.77:8898- l: i x5 g: y
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, I& C; D8 ? \/ I8 ~高檔和食高級食材 5.39.217.77:8898$ {$ I' X7 e/ D. T9 U/ z
香港日航酒店內的日本料理店嵯峨野主打高級和食，今次推出抵食放題，絕對沒有將貨就價，依然維持高水準，食物選擇約四十多款，包括刺身、壽司、手卷等，燒物種類豐富，還有大廚即席主理的鐵板燒，和日籍師傅即場手握壽司，風味十足。不得不試是每人可選一客的佐賀和牛薄燒，油份充足的A3級和牛，入口鬆化軟腍，油香十足，加上金菇同燒，更為爽口，油而不膩。另外還有爽滑的手打烏冬，以傳統煮法木魚熬製湯底，清中帶甜，倒於柔滑彈牙的烏冬麪條中同吃，口感煙韌香甜，回味無窮。5.39.217.77:8898: E! a! ]' O, @3 c3 h- F2 c' l" G
( s( [# z7 J+ M& l2 ~* [1 Q/ l5.39.217.77:8898佐賀和牛薄燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 L' o6 u& H! c: Z4 ?. p
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選用 A3和牛，油份十足，入口鬆化、軟腍，捲金菇同燒，特別爽口。
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9 S2 @1 E+ i' W% Ftvb now,tvbnow,bttvb天婦羅稻庭烏冬
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日本傳統煮法的熱湯烏冬，湯底以木魚花加入葱花來熬，清中帶甜，手打烏冬煙韌柔滑，入口帶嚼勁。
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燒銀鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb" m: G& Y Z% z2 r7 Q
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銀鱈魚先用西京麪豉醃足四天，至完全入味後再燒，外層帶脆，魚味香甜。5.39.217.77:88983 y* H2 b' m# v
" y3 U0 t* T9 u/ b" d5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚
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鰻魚先蘸上秘調醬汁後燒，皮脆肉鮮，甜味在口中久久不散。 公仔箱論壇) k0 {! r/ N& h; O+ M8 o
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手握壽司公仔箱論壇5 d8 D { y2 l7 h5 a
1 g. r2 [, }! ` fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介清甜的鱲魚、鮮味的章紅魚、肥美的吞拿魚、豐腴的三文魚等。
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滑蛋豬扒飯
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豬扒煎得外層鬆脆，肉汁充足，淋上熱辣辣的蛋漿，香滑帶蛋香。
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嵯峨野（尖東麼地道香港日航酒店)
! C( X9 K2 O. S3 P% |時間︰逢星期日及公眾假期 6pm-10:30pm5.39.217.77:8898( C9 Y6 g4 m1 f. S& m, F
收費︰成人$538、 3-12歲小童$318（另加一）! f' o1 H/ @1 H
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$168刺身燒物過百款吉壽一向人氣高企，食物選擇逾百多款，刺身都有12款︰甜蝦、貝柱、三文魚及吞拿魚等，記者推介厚切劍魚腩，入口鮮甜，啖啖魚香嫩肉。壽司亦多達14款，連火炙牛肉、池魚都有。還有秘製海鮮醬焗青口，鮮味提升，還有惹味的和風牛仔骨，具咬口的串燒牛舌、香辣的七味燒雞腎。放題設不同時段優惠價，特價時段食物與正價完全相同，相當抵食。
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燒物% v; v. M0 w* U" G5 i" d) f; A
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必試秘製的焗青口惹味鮮甜，還有七味燒雞腎、鹽燒海蝦、串燒牛舌、和風牛仔骨，均風味十足。
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刺身
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* l7 E( y# a* I6 @ f& r% G. j+ J5.39.217.77:8898必試啖啖肉貝柱和鮮味甜蝦，還有螺片、希靈魚、劍魚腩、吞拿魚、章紅魚、醋鯖魚。
0 a+ I$ j$ y7 }8 w% T, Z5.39.217.77:8898) c/ v( t. @) b; k
天婦羅) I# C5 n T. |& u
0 W7 _: l- c9 ^0 A/ w; D公仔箱論壇虎蝦外脆內鮮，茄子、南瓜、香菇則口味清新。
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4 [ m4 {+ o8 S! b- @吉壽日本料理（中環威靈頓街The Loop)
4 n2 I5 v5 ]# M& @, I; q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間︰︰星期一至三$168；四至日及公假$178（ 6-8:30pm及 8:45-11pm），除星期日（ 8:45-11pm）$148 x# w) r9 m$ M, v
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$178任食幾十蚊隻花竹蝦人氣店燒魂屋主打串燒放題，選用貴價海產，包括以彈牙爽口、肉味鮮甜的花竹蝦做串燒，老闆指花竹蝦不能飼養，來貨少，野生海蝦肉質富彈性又鮮味，市面賣幾十元一隻，以此作放題食材，簡直不計成本。還有M9和牛串燒，肉質軟腍鬆化，啖啖油香；澳洲羊仔肉羶味不重，肉味十足。用料靚，製法亦花心機，為免雪花牛的油香流失，以人手邊扭邊串起牛肉，捲成一圈圈，使油香滲透肉間，美味無比。
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花竹蝦
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花竹蝦市價幾十元一隻，肉質爽彈，鮮甜多汁。
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' u4 u7 j! E2 w3 A$ n( G+ b+ U公仔箱論壇刺身壽司拼盤
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用料新鮮，推介吞拿魚、章紅魚及希靈魚等。 公仔箱論壇/ S; N2 h& ~/ _$ j6 u# A, R
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% h" |' V6 G, [燒魂屋（紅磡庇利街)
- t! f. e6 N: d1 w' K+ X% }晚市︰星期日至四$178（ 6-9pm及 9pm-12mn）五、六及公假前夕$178（ 6-8pm及 8-10pm）、$138（ 9:30pm-12mn） 5.39.217.77:8898% f; l& }" B# {- Z# h0 m* G+ I3 a
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發表於 2009-9-25 07:55 AM
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