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/ }/ \" y) d; G) n材料
( N2 k* L/ B9 u1 f海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
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1 q4 z: F1 K7 \- B& o3 \2 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法& m9 h/ X2 K3 W: z4 @9 R( a
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。" @$ w* J6 O- T3 K
# [+ j: `& X. W% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 \& P7 O5 r* l2 c/ c- @9 Y
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
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- s0 T; P% S+ z# j) d% d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。5.39.217.77:8898$ t6 O6 f# t$ X$ p7 ^* @
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要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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