% g- y I, l5 m. x% ^1 ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" u# @% Z/ `1 d/ l/ x' Z) o7 I, T
材料
, ^. K5 {" g: i+ r( [& s: J! f鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許公仔箱論壇. F2 t2 g4 g& ^) j7 ~
' L# `; O: j3 K! t9 ~' {' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, V" ?! Y5 R- c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- T! J# q" S9 c
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
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4 c2 D4 B9 Q3 _7 ^: h) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 ~0 {: Z3 j- k$ R/ Y
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3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。" `# {. o; \% ^6 C, o. x7 ^
K! @" N0 w# k3 I& X) w* p+ I4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
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! B6 q. B; [: Y E( J% x公仔箱論壇貼士
. H, l: r5 A, G6 O( T公仔箱論壇魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ i) {/ \ r+ R
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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