[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。6 s/ y* ?( e) { R6 D
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法殿堂級食材

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。

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法式鵝肝芝士豆蓉5 _# E/ |7 ^" |* T% H! q
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。9 j# d; ^! F K) J; K
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法式魚子醬芝士豆蓉
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。公仔箱論壇& N1 n9 o. Z( a9 Z% r) L

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法式黑松露芝士豆蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- B( M2 M$ B/ A3 P
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。# b6 @5 K6 R5 b5 q. B+ K J
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極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。% j+ U: g7 S! y' [
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大班麵包西餅1 z' i/ h7 o( T) O1 y) c( G
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意意大利黑醋士多啤梨/ a; y8 G5 ~0 D" U! b: }5 E

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 ) N& u" f: f) L& L1 F

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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇4 ^. z& U9 X* n \7 K
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。+ Y- J. {; z G. j% M! w

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
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COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 Z) m$ |# V4 R6 J

台中矜貴燕窩月餅5.39.217.77:8898. Y7 e9 k9 }# ^4 ]7 [5 w3 c

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258% T, k8 A1 [+ c1 T; n* h: i3 ~. g
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。

聖安娜餅屋
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青心烏龍桃山皮5.39.217.77:88982 a& @- [ N) P, q! y/ H6 B

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■凍頂烏龍栗子 4個$198 公仔箱論壇" J! U. ? G! ~. M2 m% o
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 B) f4 d( O' v1 Q

Starbuck公仔箱論壇+ y) Y# S4 _+ B9 g9 @+ n8 p

邊飲邊食烏龍茶

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$888 b* r$ j& o8 y/ z* [7 x, E

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。. _1 Z" F0 f$ y9 [: J

鴻星tvb now,tvbnow,bttvb5 m, w. X' B- ^
日Kelly最愛和味柚子

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! s. @ P+ m! h3 m

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。. ~" }; w' s. e. `1 W! l, H8 C$ s6 b

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38 7 h7 b4 Q2 j% T4 i# @; b; E

青森蘋果餡中餡

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■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。

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每日鮮製健康海藻5.39.217.77:88982 s3 \3 \2 r; a( y# J

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$1685.39.217.77:88989 S" z% l+ B6 A* p' T
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳$ u) X# U) f7 |! T" V. ]

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