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材料
1 q: l3 z1 z7 F" V* ^2 i# q* E公仔箱論壇三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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. G# ], S6 U+ r1 W. Q5.39.217.77:8898做法# y, o" b# B r* \/ `
1.將香茅切成薄片。
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6 h; J3 x0 \5 C5.39.217.77:88982.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。公仔箱論壇; x" k, p. ]- j' U4 R+ x, \! ]
" o' c* d' c( S) V- D p公仔箱論壇3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 _! z) F) N/ w" G
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% Y1 A c3 u+ r' J( d2 t公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb( Q: v/ m% x" i% F0 P$ Z. F+ n
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。5.39.217.77:8898# a( V4 r/ H g# s$ ]
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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