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材料
. j8 J5 E; r- b: E% w# e三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 \3 h' q7 o
1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。3 z) Z- Y6 j6 A* f0 o
, f) P. z- a$ j- i$ G' }tvb now,tvbnow,bttvb3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。- ^6 K; K7 ?& }9 u8 N& U
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想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。公仔箱論壇* P% w" a9 ]: ^
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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