[中式食譜] 香煎鮮蟹肉薯餅

nt1972

       
$ V6 V8 A. v. T% K0 `4 a0 g7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 H; V) D* Z" o% C& _
材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: l. H) [5 y" Z
5.39.217.77:88983 w0 X, U9 O! Z0 e! |2 a. }

* `4 o; x2 J; H) N. K( W$ T做法tvb now,tvbnow,bttvb( f8 T+ K' @* Q! A
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。5.39.217.77:8898/ r: a( I) M3 G, r2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 n) y2 }3 K1 C9 }: |4 K) N: x
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 R5 R" ]+ i

; U" n& i; f" K! A+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。  ~7 h, h+ g/ S! k& L5 ~

5 w: U, _% q- {# S0 d. u5.39.217.77:88984.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。公仔箱論壇; \) P" b+ T3 f. Q

4 f9 \$ `- t1 [* o3 F2 X9 P6 w貼士
6 Z- `* w1 p( K4 C7 Otvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 5.39.217.77:8898. P% J# t5 D- t( P- v