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, V5 _5 j6 }# Rtvb now,tvbnow,bttvb材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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做法
3 d7 F$ Y/ p/ [5 {4 W! X, a公仔箱論壇1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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2 R0 O k( U: Q6 B9 m: }2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。; f7 k: n) m) [$ l) i
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。5.39.217.77:8898; C1 `' a6 Z1 t; ^, M5 f
8 g( s1 f/ A1 b& t# q; V* _$ E. o$ ?貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, g* V; u7 D! ]' `+ K
蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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