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材料
8 `: \- K; q q8 x/ L0 @( W5.39.217.77:8898木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 i" y9 t* f* ?6 R5 h4 d7 i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ S! T9 T# M; }/ {8 |/ J( F
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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- u5 b$ O2 i( o9 g2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: m) @( F/ P
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。公仔箱論壇6 J8 V" z$ Z' b2 R
5 J0 S v7 g; t1 s1 t" c: N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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1 m5 d/ f4 Y% r) o% B貼士! A9 _' y) G6 d& e
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇' P1 p+ h8 U$ P! `4 l1 \ w& w
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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