[西式食譜] 無花果冷麪沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 y' i: |2 x) [% {; o' W7 `9 w
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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& ~' K0 `8 J( d/ @3 u3 t" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 y' {5 |1 C# R" [; P5 {公仔箱論壇1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。7 N2 h1 X2 g5 N7 x0 C7 k" X
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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