[西式食譜] 無花果冷麪沙律

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材料
; Z, D. x3 \) m- _+ f5 T  C9 r* u5.39.217.77:8898無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙公仔箱論壇  c8 ~1 y5 X- n3 V
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做法
# o3 ~5 `' I6 n公仔箱論壇1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。5.39.217.77:8898% M: u) g7 s7 @0 w

& ^( R0 Z, j0 i5 X: s5 [: ^5.39.217.77:88982.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。+ ?1 M+ d/ E6 U1 E! H8 J
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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