[中式食譜] 冬蔭功滑肉炒麪

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材料- [5 W' x. E9 u) P7 U4 d/ P
營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
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做法
4 |: p# f; J' A& a) g1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。
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' M0 t) ?2 ~; I) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" C3 k* [' N+ p

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豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。5 n$ D' [3 B; ~" P3 w3 z' ?1 v