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牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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( Z! \% p1 I; t0 l/ b X做法
. z$ l" [8 Z _; e- C( h公仔箱論壇1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
1 t B9 V7 J0 T! }# y4 D' d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~0 |2 p V) Z; X2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。5.39.217.77:8898& n; l- t! W- L7 X
$ J, N2 Y/ B) q1 J+ s; B4 B0 p5.39.217.77:88983.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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