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材料! o- ]1 p8 B* \ v5 [$ o
九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。公仔箱論壇- q! M4 B+ l) w4 r+ b3 ^$ S8 l
8 _* V2 K. U4 G! @2.帆立貝一開四。
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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$ N# L' c' _3 a# i" ~5.39.217.77:88984.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！5.39.217.77:88982 b) f2 F: E1 g; @, r
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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