[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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5 Q7 Q4 r9 ~+ z4 f! F, x* o公仔箱論壇材料
: j1 n+ r2 V1 S; \' W, n公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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泰式醬汁
9 W7 S0 ~* `( i$ {" j( E, `香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
& I- s, i, P- N8 V5 t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% b6 I% w/ Q( F2 x1 K
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做法1 y/ T% _6 m6 H
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。公仔箱論壇- S% A: D$ m) E/ r. ]
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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