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2 R7 @" }, t* [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
' @+ `7 ?& d* I6 D& F7 ]% htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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8 Z, _! l J. p& u b醃料7 r4 n* I2 g' [* @0 X9 q. T
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙5 I+ k) @# h* g1 {* Y
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* N1 _7 B0 b# ~8 `1 X; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( K% r# O3 c: C' U% I' p, ktvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻。
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: w+ G+ j2 ]7 N( ~2 otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
4 B+ I+ G0 w& D2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: P, L- p( E; B. T
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 t8 N! e4 M: Z2 p, m
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3 W' A! K. g4 C2 V" F3 i# g& G+ P貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 Y( G: A2 N0 z
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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