 0 |+ i, d9 Z3 C$ b0 o' s
5 b9 \2 m5 I* {6 f; {材料
2 j. H) D3 N- i+ C. \/ ~tvb now,tvbnow,bttvb河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
5 c" n4 H7 D* t' B
6 @* y& F+ ~8 [" u' _- r8 r調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 |* L& T% y# ?4 f
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙5 F. y& q+ k$ _1 P: E# n0 b- O
2 a' `& ]" T( L& m! C5 |6 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 g( } O" f# Q2 b9 P
 6 U- p& p! X# G }, y' W, ^
+ f; ~9 I$ L' {/ U' W5.39.217.77:8898做法
( k ]$ h& a; F/ O8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。( }- w& I9 t* c5 g! a
. j+ i. C, D4 ]! N0 ~5.39.217.77:88982.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb' H9 M/ ?2 T/ x8 p
4 J9 r! T6 }% U% w. \5 I) X公仔箱論壇3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
# V& f+ F A- d- e' y% G+ {, itvb now,tvbnow,bttvb
* w# a8 F' Y8 P. I0 O% M, Ytvb now,tvbnow,bttvb2 D: H) S- F/ B0 I
貼士1 b0 f; z7 i) G! l- ?/ S8 o0 D
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
. V2 b5 L8 \7 h8 s4 ^$ p0 `5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-9-17 01:26 PM
| 