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& }# E! N# ^6 v6 ?5 z材料5.39.217.77:8898; ^/ V6 R9 @8 U7 n' Y9 U. f( _
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ E5 i9 W$ [; b; D
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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5 ^& Q3 r! z! v$ A) t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# Y5 {" I }4 o l7 M& I. I) f1 B% x
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7 f/ ^- _6 n0 n4 f& Z& @, _公仔箱論壇做法
! L" G& E% S8 \' X5.39.217.77:88981.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb) N K1 v6 d; `) }9 {
- L# q- S& a g. r! }0 ^2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。5.39.217.77:8898: z+ e/ e3 w& E! E
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。
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, I3 X- \* e" O8 w6 p- u5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 I+ J8 Q+ A1 T# r* T1 M% V
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。7 x" w8 E+ A: p8 o4 s8 L; A
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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