[西式食譜] 法國蟹燉蛋

nt1972

# y0 R' V1 `9 X' i  Ctvb now,tvbnow,bttvb9 T  v- p, ~# _4 a( n
材料
+ |: Q* H% t) Y3 @6 r. ltvb now,tvbnow,bttvb法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
: m0 P! z6 g$ }5 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! d! _  k, t" L# A' s0 p. t

  _3 Z: t9 G1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
% Z) _* |5 W0 H( T# X3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
* w0 u! M4 @+ ?! S5 ~  z
+ j9 p" k" c; j9 m9 X- `: w4 o5.39.217.77:88982.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。5.39.217.77:8898) A0 M0 f, v3 N% ]! m

: c# [2 @( d2 r$ u, l3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb  X0 ^7 t! s  P' D

; \' R7 ]. t" @6 `6 L$ g1 P公仔箱論壇        公仔箱論壇& ]: n* I. j  I0 Q
) `0 x9 r) b' I8 S7 [, x- R
        ) t, O) E1 R) P4 d# ~

: Y, N% t) q& `$ T貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* N; r0 G! `. r
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
3 |1 _2 L8 L! }2 ]5 F