[西式食譜] 法國蟹燉蛋

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% G, \5 G+ I0 A材料6 Z- i( v2 O% A" [/ b. N" X, P
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
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, K  Y. N  \4 h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# Y; r; o: [. d$ E( ?- H1 j& E8 w/ v. b5.39.217.77:88981.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。公仔箱論壇' _0 Z) E/ z) |, L

$ Z9 |6 O+ Z6 V1 J公仔箱論壇2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。! @- M" J  a! P3 L. r. ]

. @* V' p7 H' [+ b: N  }公仔箱論壇3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。公仔箱論壇# I: r3 C& b' ~( X

+ Q! s& K, G, @5 z* e! I3 ?- b. D        5.39.217.77:8898+ U# m' [% ^7 _* q& ~: h- C) N8 R& C

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6 \& O* d. i. _) b5.39.217.77:8898雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
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