[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
6 j' j3 W& \/ M花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
5 l: x0 f; V6 Q, m0 h$ g; j+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& ?) L+ k. M& r( c- O; ?

1 M6 @8 X6 z- v* {# ~' j' t做法
) i; Q0 A7 b! ~" W3 A, C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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7 t# D0 m7 _  G9 m! M3 r公仔箱論壇2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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1 Q$ V# {5 |. M* y3 _2 n5.39.217.77:88983.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb% z% m* r, }! B: G

) o. I* J. u9 S! y8 e5.39.217.77:88984.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！