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材料
& {) t/ p+ |* ctvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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9 N7 [' c0 g& N4 X3 P0 v汁料
* ], S# d/ Y" n3 h0 ^8 u% i濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克公仔箱論壇5 Z7 ?" w/ y- k5 ~
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5.39.217.77:8898* y5 G" G8 l5 ]' @/ N& g# Q
做法
0 ^# y$ X" J7 n1 T! D i- n8 d1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2.把椰菜切幼絲。
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# h7 }$ u) O' b6 {; U8 F/ S: |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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- }, \* ]4 A5 N, O9 ]' K公仔箱論壇4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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& M8 o; V4 g8 Y( `7 U5.39.217.77:8898貼士
. r" K1 j+ C0 v公仔箱論壇用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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