[西式食譜] 清酒蜆沙律

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- V, W# M. D" z; w3 x; S  R5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898/ X3 s* X8 {- P* [
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r: {1 `2 V! r3 v
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6 G9 i7 d" t. g  N" F8 H做法5.39.217.77:8898. n. Z" r( c" u( J4 V+ X( {9 T$ l
1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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: W9 H& f7 z! ^" `9 I  ~- @# A5.39.217.77:88983.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ m: h* q9 T1 f/ ^) v* h
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貼士
9 [# g% m4 e  R* P, y, S$ }: ^! D! f$ h用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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