[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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材料4 F, l) j4 X/ P0 W8 I
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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2 k* f1 B% O+ u8 W# c公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 @  l' F( B; G
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! O1 n3 V4 a$ k* X
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。) Q7 u9 X' J! j( V& c
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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' ^2 H5 b0 J0 [( G" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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