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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& ]. J; q$ K, {. W# s
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量公仔箱論壇/ I! p2 O( [$ D) H( f
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做法
* ?5 l2 h7 e( R+ Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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, W/ Q4 Y5 a8 C6 _0 L1 F2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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) B7 w8 c: d8 Q公仔箱論壇3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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2 { X' G/ {- \# b0 h/ x5 U5 R, V3 U4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。8 s: ?( l' S% S6 T' n( K
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貼士
. O$ w; Z3 e( w) I5.39.217.77:8898雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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