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冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許公仔箱論壇3 q2 z/ e5 G4 T. R& k7 d
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( Z1 o+ a: N# Q; _公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 b' _3 d( T) N! |9 K- i
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。公仔箱論壇% C5 {$ e6 Z2 o9 b+ b; O$ i/ o
; L( i. H7 X3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。3 M( ~8 x; r# r9 g$ [
0 ^0 E* a: q/ V0 H3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。5.39.217.77:8898. B6 Z- z3 R& W* Y2 c& V
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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* x: C' F5 t: v: g1 r3 ]$ }9 qtvb now,tvbnow,bttvb香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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