中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。% n- S5 H, Y% x0 q4 H
$ s9 b( d8 }! o) V6 x6 x& H5.39.217.77:8898$288 富豪會所豪一晚5.39.217.77:8898' _1 n- h! x+ k* w7 h" q$ c
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! Z1 a( A6 ?* p5.39.217.77:8898走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。 tvb now,tvbnow,bttvb* G0 ~3 @$ J% Y! B; ~9 @
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1.鵝肝多士
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鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。
^9 m p" r: V$ V1 S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! p2 I. ^: a/ _+ S% R
2.珍寶焗蠔5.39.217.77:8898) Z1 E4 d" s3 H& u
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。 % @3 ?! r2 ~! M4 v, z0 t( H
: N. `& { ]6 m' t公仔箱論壇3.日式手卷亭
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1 V. E X0 W! O* }+ }tvb now,tvbnow,bttvb日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。 公仔箱論壇1 l1 X9 x9 S% [0 m2 t0 B! p
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4.燕窩蛋撻7 ]3 Y; R# y4 R( n( Z& o. G5 m
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酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。
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■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。
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■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。
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4 c- g" W" ~! A9 \; n■室內設計很有中國混歐洲的古典味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" i- m7 U& t4 l. Z' V
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日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228 （另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）
0 N0 l4 X, l" A- ^# D機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路）
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$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑2 l' U% Y5 `# R, [& @' M2 e1 J. X( [
2 K5 Z7 }5 G% b$ E* m. H8 y( G■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。公仔箱論壇' @; t, N( S, S+ i
/ ^ q2 n9 K1 A) _公仔箱論壇除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。/ Y0 O+ X- j; G" l
! Z5 a7 y- M" r' p3 Q$ g% ptvb now,tvbnow,bttvb金銀蒜蒸扇貝5.39.217.77:8898& I3 @0 A! _9 ~$ `5 \+ q( i
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扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 A+ b/ w/ U' P$ W
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每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。
/ Z' o4 }( R& i, y2 y. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; V4 K5 d. ?1 m- h( i" _
芝士焗大頭蝦
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1 }- K4 l* F) h/ _芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
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煙肉香葱燒大生蠔
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7 Q. d) i: n+ B# H3 t$ `5.39.217.77:8898釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 ( ?' a( M+ ~9 Z3 `/ C
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( \* N; u# |7 j9 d! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。公仔箱論壇8 E x' O1 t' G/ S7 k* A$ s0 X+ K) {
; h( }4 _0 Z0 [% x6 v- p4 {5.39.217.77:8898日期︰ 10月 1-4日 時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）
0 [# b2 x5 i" p2 n8 a5.39.217.77:8898註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 9 k0 U4 e d0 a# W
O* b+ K6 v3 A2 R! W& d$118 中秋英超夜食蟹粥
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餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。
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中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
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潮式蟹粥
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6 z0 o( F! P# p: ~7 X4 H3 V4 d粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。 1 ~! z4 B* w. u5 h/ v
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香煎龍脷伴咖喱汁公仔箱論壇( V I8 i- l) @5 l$ a2 l1 J8 s+ K
7 G' j1 M4 S$ o) o" ^5.39.217.77:8898泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。- ~; \3 H- b! r7 A% }$ a+ Z% U0 t
$ p6 t. t7 R. C, b% G9 ktvb now,tvbnow,bttvb海鮮扁意大利粉tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 Q/ ~$ p* q8 i5 ~/ r$ v9 s
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有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。 公仔箱論壇3 R" S8 I" t# \% b4 F+ h+ B
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紅豆沙芝麻湯圓公仔箱論壇9 w$ v" m# V5 D) ~) O% x
Q1 \! W) F9 O- A8 t" I* itvb now,tvbnow,bttvb煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。. W5 |4 v/ a3 f2 x _8 M
( E6 {0 Q: ]6 f1 {% s6 v# e5.39.217.77:8898燒鴨胸伴蜜糖燒汁/ H% @ B% A" W+ O
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用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: M9 [; r' T0 r0 m8 X& L5 Q* S/ _
7 P1 F- }, g0 \- K5 E5.39.217.77:8898收費：成人$118、小童$88 （另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）公仔箱論壇0 c1 I* Z f+ E/ A1 _* E7 i
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彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂） 1 v& G6 s5 S; `* o
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發表於 2009-9-11 01:29 PM
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