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8 T0 {1 s# X/ g7 U* ?2 z公仔箱論壇材料5.39.217.77:88982 _9 k: b# D- |/ { ]% r
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 公仔箱論壇, J, s# L4 R+ y( j( m+ Z
- d4 o; ?5 Q" E6 G/ y: A% Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 j& J) p& ~- h/ a9 r2 \砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 v0 p7 C' f
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做法
* d! `) n4 u! T# p1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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0 Y& e' j$ q! o Y1 ~" r' p3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。公仔箱論壇% E* K, j0 k; W: K! Z5 U( ^( k2 m
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。5.39.217.77:88988 i8 T( [5 o6 O/ l% q. Y
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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