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材料tvb now,tvbnow,bttvb% e/ d4 j- _' ~1 Q6 L; A
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 ) [% ?2 W' p' n+ d
1 C1 u* q. T$ y! F醃料
1 d$ z" y2 z B0 h A7 u% V5.39.217.77:8898砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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: {4 O( j$ G# P* h# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, @- x# }5 M; p1 A; j
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇" @( ~" k" n3 y/ ^% a
0 S4 [8 L5 v) U$ i' S# f& X2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。公仔箱論壇 K' h* G6 i+ C, L
& r0 g4 m6 K7 U4 T% z+ \8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。9 `7 I% [6 Q3 _& F
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 S8 L( k+ T
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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