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7 [4 J- f; n+ Q9 l5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898; l& X( A: y% z3 e" w+ i
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- L |, ?" e# }
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調味料
; e; K X3 y0 s' h+ e* _6 c. b5.39.217.77:8898麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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, p" W2 ~% o! }公仔箱論壇做法
* G. E) M) C- H公仔箱論壇1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。5.39.217.77:8898# u* i! e5 R: b+ X3 p2 \
2 Z7 l( X* j# ?5 n公仔箱論壇2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# B8 w* p8 C& J% a( e8 C
, ?1 v. {7 V) b0 y6 c9 A3.最後撒上白芝麻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! H. A3 J" Q1 `! L
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" ?/ i3 V8 M5 J7 A5.39.217.77:8898貼士
% U1 H# |$ l) i0 l公仔箱論壇記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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