九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。' ?3 S0 E" t* H4 Q @# |
5 h# Z4 ]) ^* T7 I/ @絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. T; t0 Z4 F. w
: O' z2 g( j# L6 f" P奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊5.39.217.77:8898( u: g+ y. C; A9 @: P
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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4 h3 k+ ^3 @$ f' o$ ~tvb now,tvbnow,bttvb■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。/ o6 \7 z2 q( q: \2 [6 c
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）5 c& f4 D" X. o! W$ K! p* ~
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。5.39.217.77:8898: ~ n" e, e' C% G. I0 R0 e
0 A b# v; g) U# u: E公仔箱論壇新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）7 ~3 x2 U( G2 b7 c6 `
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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& ?$ s& o' \& r$ f葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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" y) U* E- b' u: B# W# b公仔箱論壇雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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; Y6 v! Q/ r3 t2 Y% p1 q. Ftvb now,tvbnow,bttvb傳統舊式咖央西多士$14 ! o; @( i* W! f+ O
9 I& F4 K# G! m' a5 K& z8 f( O S5.39.217.77:8898麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 公仔箱論壇/ M& ~( }0 c# b* a h
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) S( P2 Q- Z: N■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
. m! C6 T, c6 w; q& o- D) M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 u' r, B0 b- I) o, x. a, w
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。) Y( P- k1 n" b- C% n
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3 _# N/ T8 u2 D+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店 6 w0 \. I+ L2 x; I# L
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店tvb now,tvbnow,bttvb+ K( d m8 w5 U9 B1 \5 D7 a4 v
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$ G! u9 }0 {/ y公仔箱論壇■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。5.39.217.77:88986 `9 S2 Z" {% M( b C& ~
3 B' s6 i+ A t7 U. R( k5.39.217.77:8898冰鎮黃鱔$78
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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2 ~8 ~* Q2 F4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆口魚$220
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法式片皮雞全隻$200公仔箱論壇1 F$ M( s1 x I0 _
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 公仔箱論壇 m& R* z4 [7 b) Q* s; T
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6 v7 {0 L- i, H: ?4 a富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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4 I1 y' z) N- o% _# l4 ?2 g, P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
: ^% o! I* ^! }" V9 Y S OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C7 N6 ] W2 Q( l招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
3 h7 L2 j4 ]. V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% W! K3 z/ v- c: u0 L) v: o
壹桶貴妃雞菜飯$44
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( M L; Y7 Z& y% C7 rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
8 A7 V9 r5 W4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& @* [1 c/ p) F7 b" l
米通炸鯪魚球$30
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7 u2 ~" Y9 h/ _2 I" B鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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; |- Y. b0 ]9 Y$ M: Q3 o公仔箱論壇池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）: ? |3 t: S6 N$ |* D0 _ ~; e1 N
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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5 U' g" y, ]: Otvb now,tvbnow,bttvb條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 ; R& O8 a; H* [& U7 A$ l3 l
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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