玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。公仔箱論壇" p% u8 Y+ b; n5 j2 e- P$ y
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海水味!啖啖肉生蠔tvb now,tvbnow,bttvb: l& [7 j1 `- H, R4 ~
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■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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8 G/ W+ @0 o8 @& T H; c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 公仔箱論壇+ s0 W% R& o" v
% w& U# d/ ]" N( ]8 D6 t/ Rtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭蠔$168/半打
h/ O! l8 g. O: G4 N3 E% V' I1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 T6 ]3 a* K1 ?+ f( }2 |, J
新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb+ T* I" z4 ? u+ Z
/ [& X" E7 b, n/ B) Q5 Y, T公仔箱論壇生蠔特飲$48
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！
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* Y, f. U8 I/ N# k特式頭盤$158
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
& M5 T7 V- E R4 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M h' O$ Y; e( Q! q
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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番茄馬天尼$68 5.39.217.77:88985 j+ z$ ?% z$ \5 H
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餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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5 H, }- t% X0 f: ]公仔箱論壇Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
- d0 e A6 t5 _) |& n; k0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* a1 v- K7 \ F5 @. p
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4 v4 a1 \, ^0 S1 x/ l公仔箱論壇脆卜卜!爆炸蝦公仔箱論壇% x5 G7 S J4 h* F% k
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; h& o# t) I I. v) @2 XPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* y' ]/ E* P% F4 p
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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+ Q- {# D2 l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。6 O- F# a! N2 e
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。公仔箱論壇1 f) q+ j, x9 I$ v0 o* N
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泰式鮮椰汁雞湯$98
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。tvb now,tvbnow,bttvb" R8 r e6 ^# _
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
7 q5 t, `( w6 Y3 n7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z1 F( U5 ]8 W( L' S. d: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 " N) I$ a# Y# [7 c# C4 K+ e8 |
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: G$ g4 p) N2 u- W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
- R1 m, |9 O3 h, y7 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p" t4 ~ w B, v* g! `( t
油香!鰻魚毛蟲卷
1 R+ i, m# p) I# s: _5.39.217.77:8898
/ l8 m: k: |) f& I1 Wtvb now,tvbnow,bttvb惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P% \4 @$ O% f
& N4 h; a, `2 b( J: r1 g公仔箱論壇魚湯烏冬$68
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& D3 ~* I# ^3 L$ ?: I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 O0 N6 |6 ]4 g5 a& z! O
: @! c7 s" Y6 @% {0 v/ m' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚生冷麪$58 5.39.217.77:88987 ^9 l: H7 \* \ o% q- d
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每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。公仔箱論壇" w ]5 N4 `4 j; @
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毛蟲卷$58 tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 z9 G5 A. g: W: R8 a
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在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 9 Q5 M: j% ]: B
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! k9 z& _+ |1 r: k; y ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- }# Z2 W. n1 T+ M) l6 d% W# P
惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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4 G; G3 c& [& o; { a濃郁!馬灣蝦膏
2 d8 a4 E! g7 y3 t' @! o喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 + ~) g* W7 z8 c( t8 r* U
. b0 E$ ^7 N0 g, p" v- F5.39.217.77:8898馬灣蝦膏炒時蔬$35 公仔箱論壇" g3 X6 b) l0 N' e6 H6 I7 K
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馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 5.39.217.77:8898- R/ p1 c" @5 @0 t0 `$ m" E' u2 {
6 o! K0 B! q; `# `2 c" D1 A' l4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒炒蟶子$98
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^0 E) G3 h: F7 k6 Y蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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6 s7 v7 q7 } F/ o千島百花球$68 . J! {, }2 J8 b8 R" a- J
" a) r: ^0 E5 c) i8 \, E1 z3 s公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 5.39.217.77:8898( b. Z) B4 U4 ^% E
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喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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