[中式食譜] 麪豉骨

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材料* ~7 i8 \7 Z4 ?* p1 _! H: \
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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6 o! D- }* Z$ i# w/ C調味料
6 x0 K( ]* z& M3 v1 C. Y5 w蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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: h0 P4 j7 ~, K' X  U) t/ y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
! t4 v- d1 M. W6 n5 N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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/ B8 w' X3 D" N! h3 [' O- ^* t5.39.217.77:88982.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。公仔箱論壇6 ^" W* H) ?/ |! `5 b: K" e
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6 S0 S& j# x" v$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, @6 k- J) W2 ~$ A$ Y$ X公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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