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材料8 N: r1 \) L7 D/ g/ V
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克公仔箱論壇( e1 }& n! f' }* e: v9 X
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水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb% u t5 r1 k& j* f! y
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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5 K& B; U2 t1 d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。3 v6 c1 s7 L2 u7 ]- x
" a* s- _# K1 J: d8 g" Itvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。公仔箱論壇9 I& ~1 N3 M9 N1 i# K
$ a+ n p/ N% U3 `4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. \8 k1 [6 | [" o- v
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。# l% p D+ L) l& `: l! Q+ i
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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