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公仔箱論壇6 `& A5 D8 b% ~7 }3 a4 |8 o7 @
材料# B7 O, y% n2 R( c2 D0 {
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料
; w) k. S; b' k( Y* M g9 M* `5.39.217.77:8898水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙& q" A' H/ e, J B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 M. z( Q9 t3 m1 y
+ p8 ?) f) R* A7 V! F6 w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( G8 x4 z8 q
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做法
) a: G8 u4 y7 a7 x+ t& o1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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" R8 V- ]4 s1 F5.39.217.77:88982.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 x3 ?7 W, Z8 u2 n
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。) g) n- a i4 p5 {
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ \* \# g* E% P
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。1 q; S/ N t2 `$ R- ~: L
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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