[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) f/ L) H/ e+ p* Q
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1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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/ i6 Y9 }( |# R6 H2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
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" G6 @7 y& e* \3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。公仔箱論壇: u6 T7 A, |7 b- v  p, n

, T2 `5 D& y5 j( m% c5.39.217.77:88984.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 ' `6 a1 f7 a+ k, q

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2 ?6 b  M. r2 }2 l& N  q公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。