[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
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8 k) }( M" \' i! G公仔箱論壇5.39.217.77:88985 X) I) F! v8 `9 J1 z4 B: E$ q

' `! Z( B  L' Q4 c- [7 |3 C4 t做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  F# N) S; O
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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) h0 R, {8 C' b; e8 C, }) ]3 [5.39.217.77:88982.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 w$ u, N5 }% b

& X; x  X4 p" m/ a2 b  V1 E2 d公仔箱論壇3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 @8 D4 ]6 `& E1 G2 M
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 公仔箱論壇# D& H6 n! f0 X4 m" G9 y
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。