[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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4 q4 X0 L4 y: m$ }6 T3 z: p6 v5.39.217.77:8898材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條公仔箱論壇$ F+ t& w* j* D4 X0 g! A! _# R$ ]  x

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6 r4 |; }& w0 h0 }. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 h4 X, z0 L+ e1 _# r+ \
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 {7 W+ r% l( {

" z; |" P  F' s2 p& X9 h; ltvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。公仔箱論壇% Z% h+ M% B2 h, i% @4 p* f

  b9 H* b4 o; g4 a9 W% ~6 x" S5.39.217.77:88983.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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( E/ h* l; P1 Z5.39.217.77:88984.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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貼士
( Z; r9 o* k( F* f  J4 R( B公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。