[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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; j+ e0 V. _7 m# ^/ `' T: Z5.39.217.77:8898材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條( S: L% B5 Q8 ?2 z: w( y

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% e: P/ j  G2 j( |. D2 ^. `5.39.217.77:8898做法
( a2 n" e& K1 B/ r1 stvb now,tvbnow,bttvb1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。5.39.217.77:8898$ O* C" j4 x8 D+ G2 C+ l5 v! [
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 C5 r& q7 j# t) ^8 V
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 T0 ?: n2 C1 \" g
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。