% L q3 Q$ T( i$ Q9 E# b" I8 T2 n% w/ [- o5 X' [4 B
材料
8 |) j& U, Z9 @" N7 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 e. d+ y( h9 f. n6 b
. `5 D$ X) `5 i$ u; V! ^" u
 公仔箱論壇/ Q3 |, r9 c# W, ^; p: @. N
0 j: D) q7 z+ x# L, P+ j0 f- d
做法tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 A; S, V+ x' \! _$ M' t
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb; ~' n; I, k8 L. h% C& ~4 ^
5 _. w" a& {) l5 u1 C. [' N$ ]* y2 ^; g
2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
0 \5 ]) _ \$ S- I
0 v L i# s) O- |公仔箱論壇3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
; @ Y+ q- o- Z. \$ e4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h N9 ~5 Y% \
4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
( N0 U) [4 w! {1 G2 Z公仔箱論壇$ i: a5 c& x4 R
 5.39.217.77:8898) p3 k O9 ~% `* O
$ n, D% \* r( v: [$ y! F! E& M tvb now,tvbnow,bttvb# B! h( E8 [2 t5 V \; U
) x7 L1 q1 F6 G5.39.217.77:8898貼士
( ~8 e. F, Z$ | J" E: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
" f% s3 ^' k7 ]/ R ]! t0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 