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& d$ L7 d* L Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
; A( t5 j, m$ N0 v- y Btvb now,tvbnow,bttvb中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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8 c. L2 l" K0 i調味料
3 q3 l5 ?0 ^5 L! x( M! Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
/ s- O- l7 T! R# Q1 s+ o9 P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。3 y: w# w: B2 O
; Z0 V! P& Y4 C3 b" k0 J2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。* Q2 D) e: P) f, h
# @( \$ T5 K @; m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
$ p8 T* p ?+ x: y9 A, z, s( G/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# ]& j1 ^ O' ?4 K* h$ }8 P
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。公仔箱論壇% T& R. S5 O* i' E
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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