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材料5.39.217.77:8898, {8 n9 T7 |; O: g U) ?0 Y
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果tvb now,tvbnow,bttvb" g! A2 J, e: f
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調味料
, S! w* A% G8 g1 Q檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
7 N% b% a6 v, m( G. T TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: N6 u6 G+ W; S# U/ M5 I
& Y0 C$ S# R# Y: q公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ C+ S# V1 ?$ u/ g
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
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2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 v7 I1 c6 v. E
* B {/ Y, W0 z# i2 t5.39.217.77:88983.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 X& f6 G+ `) i4 W
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。5.39.217.77:88987 ?6 A' f$ ^" X6 n+ K, j! o6 F
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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