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4 ]" Q% I; A3 B' _* H5.39.217.77:8898材料
+ b( o( ] e3 [. {- m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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\& D8 g& E* M調味料. D! f! i% y1 k- H" B. n- f8 X) S
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許5.39.217.77:88989 m- {! s* q& G) b8 e
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做法9 V; J- U/ s6 S1 m$ m6 m
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
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# ?& Y4 n! J) r: _+ C! T5.39.217.77:88982.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, R. u+ V! {7 y7 J
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。, Z0 ]! q: e: h9 Y" p& @, u
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: H) ^& M1 G* w' F x3 Q6 y( q4 P想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。tvb now,tvbnow,bttvb2 p! d- r0 h6 f
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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