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a8 @4 ~ J8 [5 c$ h5 W材料
7 G& X/ C% c1 A1 {" b公仔箱論壇冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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- \- q9 t8 J) N4 g" E" e5.39.217.77:8898芡汁
5 m9 s/ \* B$ n @& e/ q馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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做法
% G- l! Y4 o# u' t r) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。公仔箱論壇1 O: J# ~! ], x
9 y* T. _; } Y1 }8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。6 ^5 F# a ` s
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3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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( Z+ ?' F$ |: \& L5 qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。" G' O+ A3 v9 v5 b0 c: @6 t
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用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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