 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 M; ]- t- b4 A& x
. h/ o1 q0 J9 N" A7 e: R! a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& a# D& g( l, B x! k) P5.39.217.77:8898硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎）
$ w' f0 f- |- \* `% q- A2 }, p+ o* J/ {' K# b3 v
調味料
. S6 x9 D y3 u/ `( o4 q" ^生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許: N! `9 g6 X8 j: N; R" t. X
tvb now,tvbnow,bttvb$ g- w2 r m. k1 ?/ F n: I' {! @7 {
5.39.217.77:8898: F7 E3 \4 y+ f
做法
% E' }; T p" E5.39.217.77:88981.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。
; ]& Y: t, y' q6 M. M, l) etvb now,tvbnow,bttvb
- W6 [ S" |: l: `2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。
( {2 R9 r9 O8 F, j$ y: V公仔箱論壇
% K$ G3 v* M! f( G) U' N# v5.39.217.77:88983.把調味料拌勻。公仔箱論壇$ t1 s1 T' c3 {2 @5 r% w7 X4 g) a" @) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- c# t# p( G; W5 y) l
4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。5.39.217.77:8898& V- g0 b* R; h9 t2 q$ D
! s5 f# [: V$ i8 j4 J8 J8 V
5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。
2 V: L) X$ w/ z$ r( s: ^0 k5.39.217.77:8898
5 t9 d1 G' M4 M) W1 f% ~3 G公仔箱論壇
4 K+ c1 i& O; a5 ^ X1 _9 r+ F( @, K' u" E4 e6 t
 5.39.217.77:8898; x( p; i, j5 a/ U; H5 w
5.39.217.77:88980 q: R: l, y: ]1 F8 Y
貼士
' F) K1 S3 X# \- t9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。
- s0 A9 s7 E5 |; c9 Y* i公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-3 01:54 PM
| 